かみかみふりかけ【学校給食】
杉並区の給食 @suginami_cookpad
かみごたえがある手作りのふりかけです。カルシウムもたっぷり！子どもたちにも人気があります。
このレシピの生い立ち
杉並区では、毎月、学校栄養士が児童・生徒の栄養価を考え、献立を研究・作成し「安全でおいしい給食」を実施しています。杉並区の学校給食の人気レシピを是非、ご家庭でも調理してみてください。
アプリでひらく作り方
- 1
調味料を合わせて、煮立たせる。
-
- 2
①に、ちりめんじゃこを加えて煮る。
-
- 3
塩昆布、かつお節、白いりごまの順に加える。
-
- 4
水分がなくなり、ひとまとまりになるまで、弱火で炒める。
-
コツ・ポイント
10人分相当の分量です。ご家庭で一度に作りやすい分量に調整しました。
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