作り方
- 1
ひじきは10分ほどお湯て戻す。
戻ったら、2、3回洗う。 - 2
薄あげはお湯でさっと洗い、油を切る。
豆と同じ大きさの角切りにする。
人参も同様に~ - 3
フライパンに大さじ1の油を入れる。
すべての材料を入れ、3分ほど炒める。 - 4
出し汁、他調味料をすべて入れ、弱火で蓋をして人参が柔らかくなるまでコトコト煮る。出来上がり。
コツ・ポイント
火を止めて10分ほど置いた方が味が染みて美味しいです。
少し作り方を変えました!
砂糖と醤油を半分にして、お汁が無くなるまで炊いても美味しいです。
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