ピリ辛！ごぼうと蒟蒻のきんぴら！
macreo @cook_40061718
ごぼうとこんにゃく、人参のピリ辛こんにゃくです。ごはんによくあいます！
このレシピの生い立ち
たまに食べたくなるきんぴらごぼう、意外と簡単にできます！以前からよく作ったレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼう、人参、こんにゃくは細切りにしておきます。ごぼうは水にさらします。
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- 2
鍋に大さじ1の油をひき、ごぼうを強火で炒めます。
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- 3
人参、こんにゃくをいれ、更に炒め、調味料をいれ、約15分～水分がなくなるまで煮詰めます。
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- 4
最後に炒りゴマを混ぜ合わせ完成です！
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コツ・ポイント
ごぼうは水でさらし、あくをぬきます。こんにゃくも一度湯通ししてあくをぬきます。味付けは醤油、砂糖で微調整してください。ささがきごぼうでもOKです。
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