なすと青じその味噌炒め
ダッフィバード @cook_40116608
夏野菜のなすと青じそを味噌で炒めた
とても、ビールにあう一品です
見た目は、濃い感じがしますが、以外にさっぱりですよ
このレシピの生い立ち
教えて頂いてレシピです
さっぱりとした味で美味しかったので♪
アプリでひらく作り方
- 1
なすは、半分に切り、乱切りする
-
- 2
大葉は、千切りする
-
- 3
□たれをあわせておきます
- 4
フライパンに油を入れ、なすを入れ、強火で全体が馴染むまで炒める
-
- 5
④に、③のタレを入れ、炒めあわせる
-
- 6
なすにタレが馴染んだら、火を止めて、千切りした大葉を入れ、絡め合わせる
-
- 7
器に盛りつければ、完成です
-
コツ・ポイント
大葉は、余熱でさっと合わす程度で
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