アスパラとホタテ缶のマヨあえ

Satoco❋'s cooksnap of when they made アスパラとホタテ缶のマヨあえ.
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クレイプメートル
クレイプメートル @cook_40044883

来客時等アスパラさえあれば、さっと作れる簡単で美味しいメニューです。2011.7.13話題入り感謝☆
このレシピの生い立ち
結婚してすぐの頃、仲人の奥様に教えていただきました。それ以来、わが家の定番メニューです。

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材料

２～３人分
  1. アスパラガス ２束
  2. ホタテ缶 １個
  3. マヨネーズ 大さじ２くらい
  4. ブラックペッパー 好きなだけ

作り方

  1. 1

    アスパラは根元の硬い所を切り、はかまを取り、下から３センチ位皮をむき、さっと塩ゆでし氷水で冷やす。

  2. 2

    水気をよくふき取り、３，４センチ位の長さに切る。

  3. 3

    ボールにホタテの水煮を入れ、アスパラと混ぜ、マヨネーズであえ、コショウをふって出来上がり。

  4. 4

    使用したホタテの水煮缶。
    2011.6.3レシピ写真変更してます☆

  5. 5

    龍青空ママさんがひとり話題入りしてくださいました。ありがとうございました～❀

コツ・ポイント

味付けはマヨネーズだけです。お好きな量をかけてください。ホタテ缶は汁ごと使いますが、お客さん用器には汁を入れないほうが綺麗です。アスパラは氷水で冷やすと色が鮮やかになりますが、省略できます。

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つくれぽ (54)

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レシピ作者

クレイプメートル
クレイプメートル @cook_40044883
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簡単で美味しい料理、特にお菓子はこれが一番。 そしてヘルシーな料理、お菓子をめざすキッチンです。https://littlemagnolia.livedoor.blog★「夜のアルコール消毒推進委員会」活動中★「ツタン友の会」★「猫じゃらしの会*会員No.5」★九州連合No.69★「のんびりクックの会」No.56★「魔女連」会員「ワルプルギスの夜の魔女」
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