アプリでひらく作り方
- 1
もやしをさっと洗って、よく水気をきる
-
- 2
ニラを4～5㎝切る
-
- 3
豚肉を一口大に切る
-
- 4
卵をボールに割り入れ 塩こしょうを入れてよくほぐす。
-
- 5
フライパンにごま油をひいて卵をふんわり炒めて いったん取り出しておく
- 6
熱したフライパンにごま油をひいて豚肉を炒める
- 7
肉の色が変われば もやしとニラを加え炒める
- 8
卵を戻し入れたら 手早く炒める
- 9
創味シャンタンDXで味付けして さらに炒める
- 10
器に盛り マヨネーズをかける
-
コツ・ポイント
卵は泡立つくらいによくほぐし、炒めてふんわりさせます。もやしを加えたらしゃきしゃき感を残すように手早く炒めます。
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