シャキうま！豚トロのニラもやし塩だれ炒め

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みさこママ
みさこママ @tsuji5219

シャキシャキ食感が癖になる！さっぱり美味しい♡ご飯が進む☆★豚トロとニラもやし塩だれ炒め^_^♪
このレシピの生い立ち
ニラもやしが安く、豚トロが美味しそうだったので塩だれ味で食べたら絶対合うだろうと考え作りました♡

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材料

2人分
  1. 豚トロ 250g
  2. ニラ 1束
  3. もやし 1袋
  4. 塩だれ
  5. 酒 大さじ1
  6. みりん 大さじ1
  7. 塩 小さじ1
  8. おろしにんにく 小さじ1
  9. シャンタン 小さじ1
  10. ごま油 小さじ1
  11. 塩胡椒、ブラックペーパー 適量

作り方

  1. 1

    ニラは、食べやすい大きさに切り、塩だれは、全て合わせておく。

  2. 2

    豚トロは、焦げ目が表面につくように焼いていき、塩胡椒、ブラックペーパーをかける。

  3. 3

    ニラ、もやしを加えさっと炒めたら塩だれを加え、最後に塩胡椒、ブラックペーパーで味を整える。

  4. 4

    完成♡

コツ・ポイント

もやし、ニラを加えたらシャキシャキと食感が残るようにさっと炒めること。豚トロは、表面がカリッとなるまでしっかり炒めると香ばしくさっぱり食べられます。

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レシピ作者

みさこママ
みさこママ @tsuji5219
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マカロン♡♡♡→『みさこママ』に改名(2025.4)みさこママ | 耐熱ガラスで簡単褒められレシピInstagram @cooking.macaron9
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