すぐできる！鍋１つで簡単ホワイトソース

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てらしマン
てらしマン @cook_40133364

ホワイトソースはすぐに作れるので是非やってみて下さい。
材料も特別なものは使わないので家にある材料でできると思います

このレシピの生い立ち
家に小麦粉と牛乳か豆乳とバターがあればできます。
マーガリンでも作れますができればバターがおすすめです。

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材料

１０人分(用途による)
  1. 小麦粉 大さじ４杯
  2. バター ３０g
  3. 牛乳(豆乳でも良い) ５００cc
  4. 固形コンソメ ２個
  5. 塩こしょう 少々

作り方

  1. 1

    小麦粉をいれて火を着けずに泡立て機で軽くかき混ぜて下さい。
    ダマにならないようにするのに重要です。

  2. 2

    かき混ぜたらバターを入れます。
    レンジなどで溶かしてからいれても良いですが
    洗い物を少なくしましょ。

  3. 3

    弱い中火でバターを溶かしながら混ぜてください。
    焦がさないように注意して下さい。
    だいたい混ざったらオッケーです。

  4. 4

    牛乳を３回に分けて入れます。
    火の強さはそのままでしっかり混ぜながら。
    写真は１回目。

  5. 5

    写真は２回目。

    焦げるか心配な方は少し手間ですが
    火を止めてから牛乳を入れて
    それからまた火を着けて下さい。

  6. 6

    残りの牛乳を入れてトロミがついたら塩こしょうで味を整えて完成です。

  7. 7

    簡単ホワイトソースパスタレシピID:18432329

  8. 8

コツ・ポイント

常に混ぜ続けること。
焦がすと味も落ちますし洗うのが大変です！

今回の写真は薄力粉、強力粉、グラハム粉のブレンドです。
どれかだけでもできますよ。
牛乳の代わりに豆乳でも良いですよ。
牛乳の量は用途により調整して下さい。

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レシピ作者

てらしマン
てらしマン @cook_40133364
に公開
http://ameblo.jp/terashi-man/食生活アドバイザーを目指して勉強中ブログ公開中！
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