小松菜と舞茸のイタリアン炒め

小松菜は茎のところを十字に切り込み。

熱湯でサッと茹でてしっかり水気を切っておきます。

フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて香りをだします。

舞茸を入れて、焼き目をつけるように炒めます。

舞茸に焦げ目が付いてきたら、パルミジャーノチーズを入れます。

続いて、トマトソースを加え、、、

蜂蜜を加えます。

サッと全体を炒め合わせれば完成です。