ささみと椎茸の味噌マヨチーズホイル焼き

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よしよしよしよし
よしよしよしよし @cook_40041412

お酒にもご飯にもパンにもばっちりあいます♪濃厚な味噌マヨダレとチーズでヘルシーなささみと椎茸ががっつりおかずに！
このレシピの生い立ち
いつも常備してるささみときのこでお酒にあうおかずを考えてみました。
お酒にはもちろん結構濃厚な仕上がりなのでご飯のおかずにもぴったりでした＾＾

ホイルに残ったスープにバゲットを浸して食べたら激うまでした笑

ワインにもあうんだなー♪

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材料

１人分
  1. ささみ １～２本
  2. 椎茸 ３個
  3. ★マヨネーズ 大さじ１弱
  4. ★味噌 小さじ１
  5. ★みりん 小さじ１
  6. チーズ(とろけるタイプ) １枚
  7. ブラックペッパー 少々

作り方

  1. 1

    ＜下準備＞
    ささみは筋をとって一口大の削ぎ切り。椎茸も３等分に削ぎ切り。
    ★は合わせてよく混ぜておく。

  2. 2

    ホイルの上にささみと椎茸をのせて★をかけてチーズをちぎってのせる。
    チーズにつかないようにふんわりアルミを閉じる。

  3. 3

    １０００ワットのトースターで２０分～２５分ほど焼く。

    仕上げにホイルを開いてチーズに焦げ目をつけても。

  4. 4

    ブラックペッパーをふってあればイタリアンパセリなどトッピング♪

コツ・ポイント

★味噌はあわせ味噌（だし入り）です。
★椎茸の代わりにシメジ、マッシュルーム、エリンギなどなどお好きなきのこでOK
★チーズは三層仕立てのスライスチーズ使ってますのでかなり濃厚になってます。
★ホイルはチーズにつかないようにふんわり閉じて。

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レシピ作者

よしよしよしよし
よしよしよしよし @cook_40041412
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簡単で美味しいご飯っていいよね＾＾旦那さんに喜んでもらえるのが嬉しい♪ブログやってます♬よかったら遊びに来てねん(#^.^#)http://ameblo.jp/wqgdm817/
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