梨の万能たれ

のらむーちょ's cooksnap of when they made 梨の万能たれ.
食材探訪人ふくふく
食材探訪人ふくふく @cook_40088185

以前教わった梨の万能たれ。家にあるものでアレンジしてみました♪冷凍保存☆彡お肉の漬け込みや炒め物、スープの味付けに♪
このレシピの生い立ち
梨がいっぱいあったので作り置きのタレを作ることに。以前、地産地消のワークショップで習ったレシピを家にある材料でアレンジしてみました♪
イタリアンパセリがあったので入れてみましたがあったらでいいと思います。

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材料

作りやすい量
  1. 梨 1個
  2. 玉ねぎ 小玉1個
  3. にんにく 1～２片
  4. （あったら）パセリ お好みの量
  5. しょう油 大さじ３～４
  6. 塩 小さじ１/４
  7. こしょう 適量

作り方

  1. 1

    梨と玉ねぎ、にんにくはすりおろす。またはフープロにかける。

  2. 2

    あればパセリを茎も一緒にみじん切り。またはほか材料と一緒にフープロにかける。

  3. 3

    しょうゆ以外の材料を小鍋に入れて中火にかける。はねるので気を付けてください☆

  4. 4

    ふつふつしてきたら弱火にする。途中しょう油を入れる。しょう油がなじんだら出来上がり♪

  5. 5

    ☆食材記録☆
    野菜好きになる野菜～農楽さんのにんにく使用♪栽培期間中　農薬・化学肥料不使用
    こちら使わせていただきました

コツ・ポイント

タレなのでちょっと塩気があるくらいが使いやすいと思います。多めに作って冷凍保存♪スープの隠し味や炒め物などにおすすめです☆彡七味唐辛子などでピリッと辛さをだして楽しんでもいいかも♪

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レシピ作者

食材探訪人ふくふく
食材探訪人ふくふく @cook_40088185
に公開
独断と偏見で記録する食材やレシピの記録（笑）その食材の背景、その食材に関わる人たちやを知るとその料理が一層美味しくなる地球にいる間どのくらい出会いあるかワクワク♪（ぶらり食材探訪ブログ）https://plaza.rakuten.co.jp/enjoyecolife/（ぶらり食べ歩き記録）https://tabelog.com/rvwr/004373848/
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