山芋と鶏むね肉のくわ焼き

usaru
usaru @cook_40134551

材料を切ったら2ステップのみ!
このレシピの生い立ち
友人に勧められて行ったお店で出された山芋のくわ焼きに鶏むね肉を足してボリュームを出してみました。

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材料

  1. 鶏むね肉 1/2枚
  2. 山芋 3cm
  3. ★砂糖 大さじ1
  4. ★みりん 大さじ1
  5. ★醤油 大さじ2
  6. ★酒 大さじ2
  7. 少々
  8. わさび(チューブ可) 少々

作り方

  1. 1

    鶏むね肉は1cmくらいの厚さにそぎ切りにする。山芋は皮をむき、縦に1cmくらいの厚さに切る。

  2. 2

    フライパンに少量の油を熱して鶏肉の両面をしっかり焼いたあと、山芋の両面を軽く炒める。

  3. 3

    ★の調味料を加えて煮詰めるようにからませる。

  4. 4

    器に盛り付けたら、わさびをのせていただく。

コツ・ポイント

山芋は切り口(輪切り)から垂直になるように切ることくらいです。とにかく簡単なので…

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レシピ作者

usaru
usaru @cook_40134551
に公開
超がつくほどズボラ…おまけに要領悪く、毎日仕事しながらどうやったら楽な家事ができるか考えてばかり…笑
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