低カロおつまみ★春の菜の花ささみ和え
meidiya @cook_40161257
菜の花は、お醤油やドレッシングも試しましたが、ぽん酢でいただくのが一番シンプルで美味しいです。意外？！
このレシピの生い立ち
ダイエット中でもお酒は飲みたい！ということで、低カロなおつまみを研究してます。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏ささみに、酒小さじ２（分量外）をふりかけ、ふんわりラップをかけ約２分加熱。粗熱がとれたら、ほぐす。
-
- 2
菜の花は、茎の部分から先に湯に入れ、さっと茹で、冷水にとる。２～３㎝長さに切る。
- 3
１）のささみと、２）の菜の花を混ぜ、皿に盛る。ぽん酢をかけていただく。
- 4
コツ・ポイント
菜の花の茹で方は、菜の花のパッケージの紙にも書いてあります。苦みが美味しいので、茹ですぎないように♪
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