簡単!ビーフストロガノフ

みさカフェ
みさカフェ @cook_40040213

生クリーム入りでコクがあり美味しい

このレシピの生い立ち
淡路島で食べたビーフストロガノフが美味しかったので再現してみた

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材料

2人分
  1. 牛薄切り肉 200g
  2. 玉葱 1こ
  3. マッシュルーム 1パック
  4. パプリカパウダー 大さじ1
  5. トマトピューレー 200cc
  6. 赤ワイン 50cc
  7. バター 大さじ1
  8. 生クリーム 80cc
  9. ブラック・ペッパー・ドライパセル 少々

作り方

  1. 1

    玉葱は薄切り、マッシュルームは軸を取り4つに切る
    牛肉は食べやすい大きさに切り ブラック・ペッパーをする

  2. 2

    フライパンにバター大さじ1/2を熱して 玉葱とマッシュルームを入れ炒める
    ブラック・ペッパーをして 一旦取り出す

  3. 3

    残りのバターを足して牛肉を炒める

  4. 4

    赤ワインを入れる
    トマトピューレを入れる

  5. 5

    玉葱とマッシュルームを戻し入れる
    パプリカを加え少し煮込む

  6. 6

    生クリームを入れる 塩こしょうしてできあがり

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レシピ作者

みさカフェ
みさカフェ @cook_40040213
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今のダンナさんと結婚して料理が大好きになりました「美味しい」って言ってくれるからどんどん料理が好きになります簡単で美味しいお料理を紹介していきたいと思っていますブログ→https://ameblo.jp/ume-naka/
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