アプリでひらく作り方
- 1
ささみは筋を取り、塩コショウを振っておく。
- 2
シソは細く切る。
- 3
衣を作る。小麦粉と片栗粉を水で溶き、その中に２のシソを入れる。
衣は水っぽいくらいでOK! - 4
ささみを衣にくぐらせ、１７０度の油で揚げる。
コツ・ポイント
シソをささみにいっぱいからませることがコツです。
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