簡単ほっこり大根の煮物

8ぽん
8ぽん @cook_40165366

おばあちゃんに教わって何度もつくってる大根の煮物。甘めの味付けです。食べるとほっこりします。
このレシピの生い立ち
料理上手なおばあちゃんの味です。

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材料

2人分
  1. 大根 1本
  2. 砂糖 大さじ4
  3. 醤油 大さじ4
  4. 大さじ4

作り方

  1. 1

    大根の皮をむいて輪切りにする

  2. 2

    たっぷりの水に入れて竹串がすっと通るくらいまで煮る

  3. 3

    柔らかくなったら大根のヒタヒタくらいになるまでお湯を捨てる

  4. 4

    ヒタヒタのお湯がはいった鍋に砂糖、醤油 、酒を大さじ4ずついれ、弱火と中火の間でじっくりコトコト煮る

  5. 5

    水気がなくなって、大根に色がついたらできあがり

コツ・ポイント

最初に柔らかく煮ることで味が浸透しやすくなります

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レシピ作者

8ぽん
8ぽん @cook_40165366
に公開
食べることが大好きな一児の母です。皆さんのレシピを参考にいろいろ勉強していきたいです。よろしくお願いします(*´∀`)ノ
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