小田巻き蒸し！（うどん入り茶碗蒸し）

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fuminko☆
fuminko☆ @cook_40039514

冷蔵庫にあるもの入れて鍋やフライパンで簡単に蒸しちゃおう！

2013/10/21　健康レシピ　シニア向けに掲載❤感謝❤
このレシピの生い立ち
うどんも茶碗蒸しも食べたかったので(笑)

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材料

4個分
  1. 卵 ３個
  2. うどん １玉
  3. ちくわ １本
  4. 小松菜 数本
  5. 水 ３００ｃｃ
  6. だしのもと 小さじ１
  7. 塩 ３つまみ
  8. お酒 大さじ１
  9. みりん 大さじ１
  10. 濃い口醤油 大さじ２

作り方

  1. 1

    耐熱容器に水をいれて２分チン

  2. 2

    うどんを袋ごと１分チン

  3. 3

    ①にだしのもと、塩、お酒、みりん、醤油をいれて混ぜる

  4. 4

    卵を溶きほぐして、③に入れて混ぜ合わせる

  5. 5

    フライパンやお鍋に深さ２cmくらい水を入れて沸かしておく

  6. 6

    茶碗蒸しの器に具材をいれます。
    うどんを等分、スライスしたちくわ、１cm幅に切った小松菜を盛ります。

  7. 7

    卵液を流し入れて蓋（ラップやアルミホイルで）をして１０〜１３分蒸して完成！

  8. 8

    【2013.2.1】
    卵１個、おだし150ｍｌ、うどん半玉で作りました。
    寒い日のランチにもってこいです♬

  9. 9

    2013/10/21

    健康レシピ・シニア向けの
    『一緒に食べられる工夫』のカテゴリに掲載いただいてます
    嬉しいです

  10. 10

    2014/3/25

    祝！話題入り
    れぽくださった方々ほんとうにありがとうございます

コツ・ポイント

うどん入りでお腹いっぱい！

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レシピ作者

fuminko☆
fuminko☆ @cook_40039514
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はじめまして♡ 息子（11才）が色んなものを食べるようになってきたので料理やお菓子作りに目覚めました☆ クックでたくさんの料理に挑戦していきたいです♡ ちょっと忙しくなってしまいお礼やお返事ができないことが多いですがどうぞ、よろしくお願いします♡
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