お弁当・運動会★うずらのちくわ巻き~照焼

ぴかあか
ぴかあか @cook_40046762

いつものウズラをちくわで巻いたものにひと手間。
甘辛風味です。
このレシピの生い立ち
いつもの刺しただけの物を甘辛で味付けしてみました。

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材料

  1. うずらの卵水煮缶 4個
  2. ちくわ 1本
  3. ★砂糖 小さじ1/2
  4. ★しょう油 小さじ1
  5. ★みりん 小さじ1
  6. ★水 大さじ1
  7. 適宜

作り方

  1. 1

    ちくわを縦に4本に切ります。

  2. 2

    ちくわの焼き目側をうずら卵に向けて、卵に巻きつけてピック(または楊枝)で留めます。

  3. 3

    ★印を合わせておきます。

  4. 4

    フライパンに油をひき、弱火で2を軽く炒めます。

  5. 5

    3を加えて、水分が飛んで色が着いてくるまで弱火のまま炒めます。
    時々ひっくり返してね。
    色が着いたら出来上がり。

コツ・ポイント

焦げ目がなるべくつかないように、弱火で焼いてみました。

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レシピ作者

ぴかあか
ぴかあか @cook_40046762
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長野県南部在住。みなさんの美味しいレシピには感謝、感激!よろしくお願いしますね♪         
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