♧お弁当に…ちくわの野菜巻き照り焼き♣

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おしす
おしす @nerumi_105828

ちくわに人参といんげんを巻いて照り焼きにしてみました。
ボリューム満点♪しっかりした味つけなので、お弁当にもどうぞ♬
このレシピの生い立ち
お弁当用のおかずを作りたくて…。

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材料

できあがり８コ分
  1. ちくわ ４本
  2. 人参 〔１０ｃｍ×８mm×８mm〕×４本
  3. いんげん ４本
  4. ★みりん 大さじ１
  5. ★オイスターソース 小さじ１
  6. ★醤油 大さじ1/2
  7. ★砂糖 小さじ1/2
  8. 片栗粉 適量
  9. ゴマ油 炒め用

作り方

  1. 1

    ★を混ぜ、合わせ調味料を作っておく。

  2. 2

    ↑人参を切る。
    人参、いんげんを下茹でし、長さを半分に切る。

  3. 3

    ちくわは縦に切れ目を入れて広げる。
    斜めに飾り包丁を入れる。

  4. 4

    ちくわの外側の面を上にして置き、その上に人参といんげんを２本づつのせる。

  5. 5

    しっかりとくるくる巻いていく。

  6. 6

    巻き終わりに爪楊枝を左右２本刺して留める。

  7. 7

    真ん中で半分に切る。

  8. 8

    フライパンにゴマ油をひく。
    ちくわに片栗粉をまぶしてこんがり焼く。

  9. 9

    ①の合わせ調味料を加えて絡める。

  10. 10

    2009/11/16
    おかげ様で話題入りすることができました❤
    どうも有難うございます♫♥♫

コツ・ポイント

✿人参といんげんは格子になるように置くとキレイです。
✿ちくわに切れ目を入れる、片栗粉をまぶすのは、タレがしっかり絡みやすくするためです。

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おしす
おしす @nerumi_105828
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スローな更新ですが、どうぞよろしくお願いします♥
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