アプリでひらく作り方
- 1
スズキを薄く切って塩をあてます。白飯にすし酢、いりごまを混ぜて、よくなじませて冷やす
- 2
A を合わせます。1のスズキの塩を流水で洗ってA に浸けます
- 3
巻きすを水で濡らします。巻きすにラップを広げて2の水分を拭き取り皮目を下にして斜めに重なるように並べます。
- 4
わさびや木の芽、酢飯を3に乗せて巻きます。ご飯は端から2センチ出るくらい乗せます。後から詰め込みます。
- 5
ラップをしたまま包丁で切る
コツ・ポイント
お寿司を切るときは包丁を濡らすとうまくいく^_^
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