ヘルシー＊簡単＊ナスの棒寿司♬

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結真は道産子♪
結真は道産子♪ @yuma_kuu_nico

☆レシピコンテスト新作賞受賞☆

大人味ナスのお寿司です。
たまには子供にバレない様に
夫婦でお酒でも呑みながら…♡

このレシピの生い立ち
某回転寿司屋さんで、ナスの漬物のお寿司が美味しかったので、さんまでもサバでもなく、ナスで作ろうと思いつきました(o^^o)♬

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材料

2人分
  1. 長ナス 太めなら1本、細めなら2本
  2. 大葉 4枚
  3. 醤油 大さじ1
  4. おろし生姜(チューブ可) 適量
  5. サラダ油 大さじ1〜2
  6. 白飯 1合
  7. すし酢( レシピID:20335440 ) 大さじ2
  8. 白ゴマ 大さじ1

作り方

  1. 1

    ナスはヘタを切り、縦半分にしてから、包丁目を入れます。

    写真参照して下さい。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れ、皮の方から焼き、全体に火が通ったら，醤油を入れて味をつけます。火を消して冷めるまで放置～♬

  3. 3

    ✻②の補足✻

    太めの長ナスの場合は、火が通りづらいので、焼く前にラップに包み、レンジでチンすると良いです。

  4. 4

    すし酢と白飯を混ぜ合わせ、そこに白ゴマも入れ、酢飯を作ります。

  5. 5

    ラップを拡げ、②の長ナスを包丁目を下に置き、大葉２枚並べ、④の酢飯を棒状にのせて、ラップで巻き上げていきます。

  6. 6

    20分位、放置して馴染ませた後、食べやすい大きさに切り、おろし生姜(チューブ可)をナスの上に適量のせて、完成です♬

  7. 7

    すし酢はこちらがおすすめです♡

    レシピID:20335440

  8. 8

    26.11.10

    『ごはんもの』
    レシピコンテスト新作賞受賞♬
    大感謝です(*´▽｀)ﾉﾉ
    ありがとうございました♡

コツ・ポイント

切る時は水に濡らした包丁で切ると綺麗に切れます♬

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レシピ作者

結真は道産子♪
結真は道産子♪ @yuma_kuu_nico
に公開
れぽのお返事を【ごはん日記】に記載していますが、少しの間、お休み致します。北海道在住。北海道／時間短縮／めんつゆ／にこだわり、レシピを掲載しています。質問等ありましたら、お気軽にコメント下さい♥Twitter→【https://mobile.twitter.com/Yuma__cook】
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