小松菜と釜揚げしらすの梅胡麻和え
mikarecipe @cook_40153353
梅味のサッパリ胡麻和えです。
このレシピの生い立ち
定番の胡麻和えばかりじゃ、飽きてくるので好きな梅干を入れてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜は5㎝の長さに切って、熱湯でさっと茹で、ざるに上げて粗熱を取り、水気を絞る。
- 2
梅干は種を取り、細かく刻んでおく。
胡麻はすり鉢ですっておく。 - 3
ボウルに胡麻、梅肉、醤油、砂糖を入れて混ぜ、小松菜とシラスを加えて和える。
コツ・ポイント
小松菜は好みの硬さに茹でてください。
胡麻をするのが面倒な方はすり胡麻を使って下さい。
今回は釜揚げしらすを使いましたが、ちりめんじゃこでも。
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