小松菜のゴマ和え
2月29日 @cook_40247922
素朴な味のごま和えです(^-^)好みで醤油を仕上げに回しいれても良し♪
このレシピの生い立ち
同じ『和え衣』で色んな野菜をごま和えにしたくて作ったレシピです♪
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜は5センチに切り茎から塩茹でする。ざる→水にさらし→ざるにあげ、水分をしっかり絞る。
-
- 2
ボウルに本だし→砂糖→湯→すり胡麻を入れよく混ぜる。
-
- 3
2に1を加え和える。
※ビニールに入れてしばらくねかしても味がよくしみこみます。 -
コツ・ポイント
小松菜の水分をしっかり絞ることがポイントです♪
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