小松菜のごま和え【作り置き】

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

ダブルのごま使いなので風味が豊かで、オリーブオイル入りで口当たりがしっとりとしたごま和えです。カルシウム補給にいかがでしょうか?

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材料

4人分
  1. 小松菜 1束(約200g)
  2. ●すりごま・いりごま・オリーブオイル・醤油 各大さじ1
  3. ●砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    小松菜は根元を切りよく洗って、芯と葉の部分を切り耐熱容器に葉の部分、芯の順に入れラップをふんわりかける。

  2. 2

    ①を600w4分レンジで加熱して、お水が透明になるまでお水で洗って水気を絞って、食べやすい長さに切る。

  3. 3

    保存容器に●を混ぜ合わせ、②を加えて良く混ぜたらできあがり。

  4. 4

    YouTube動画→https://youtu.be/sx8s-5jRUgI

コツ・ポイント

・小松菜の水気はしっかり絞って下さいね

<保存方法・保存期間>
・保存容器に入れ冷蔵保存で2日

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レシピ作者

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
に公開
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。クックパッドアンバサダーOB。 ココロとカラダにやさしい料理を。You Tube→https://www.youtube.com/channel/UC_tK8QIYlwZMap7GibOBeiw
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