定番☆切り干し大根の煮物

アコひな
アコひな @cook_40167053

母乳育児の為と産後の便秘解消に!!
和食好きな旦那さんの為にも♪

このレシピの生い立ち
急に食べたくなり、母の味を思い出しながら作りました。

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材料

4~5人分
  1. 切り干し大根(乾燥) 40g
  2. 干し椎茸 3枚
  3. 人参 2センチ程
  4. 糸こんにゃく 100g
  5. だし汁(干し椎茸の戻し汁 300cc
  6. ☆醤油 大さじ3弱
  7. ☆みりん 大さじ1
  8. ☆砂糖 大さじ1
  9. ☆酒 大さじ1

作り方

  1. 1

    切り干し大根を流水でサッと洗って、水に10分程つけて戻す。干し椎茸は1時間程。干し椎茸の戻し汁は後から使う捨てずに!!

  2. 2

    人参は千切り、糸こんにゃくは適度の長さに切る。戻した干し椎茸も切る。

  3. 3

    切り干し大根とだし汁を鍋に入れ、沸騰したら☆の調味料を入れて煮含める。

コツ・ポイント

とにかく簡単に。育児の合間にパッと作れる手順で。

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レシピ作者

アコひな
アコひな @cook_40167053
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