アプリでひらく作り方
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下準備♪干し椎茸は分量の水(500cc)の中に入れて戻し、その水も出汁として使います。
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人参、さつま揚げは薄切り、切り干し大根は水で戻し食べやすく切っておく。
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鍋、又はフライパンにサラダ油大さじ１(分量外)をしいて切り干し大根・人参・さつま揚げを入れて炒める。
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油がまわったら、椎茸を戻した水と椎茸をそのまま入れる。
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★の調味料も入れ蓋をして5分くらい煮る。
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5分たったら蓋を取り、◎の調味料を入れて汁気がなくなるまで煮詰めていく。
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汁気がこのくらいまでなくなれば完成★
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コツ・ポイント
ちょっと甘めな味付けなので甘いのが苦手な方はみりんなしでも良いと思います。
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