切り干し大根の煮物

干ししいたけを水で戻す。

干ししいたけの戻し汁は使うのでとっておく！

切り干し大根はさっと洗い、水で戻す。（戻し汁は使うのでとっておく！）

出汁200、しいたけ戻し汁50、切り干し大根戻し汁50ml使う。

にんじんは太めのせん切り。切り干し大根はしっかり水をしぼってから、食べやすいくらいにきる。

鍋にサラダ油を入れる。中火に熱し、にんじんと切り干し大根を軽く炒める。1分くらい。

出汁、戻し汁、Ａの調味料、干ししいたけ、油あげをすべて鍋に入れる。沸いたら弱火にする。