✿切り干し大根の煮物✿
shioriのママ @cook_40036805
たまに食べたくなる定番メニュー♪和食がやっぱりホッとする(*◡‿◡人)母の味。娘の大好物です！
このレシピの生い立ち
夫と娘がお弁当に入れると喜ぶので、作るようになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根は手でもみ洗いし、水に10～15分つけておく。干し椎茸は戻して薄切りにする。
- 2
油揚げは油抜きをする。
にんじん、油揚げを千切りにしておく。
※切り干し大根も長ければ食べやすい長さに切る。 - 3
鍋に油をひき水気を絞った切り干し大根を入れ炒めたら、にんじん、干し椎茸、油揚げを入れてさらに炒める。
- 4
だし汁、◯の調味料を加え煮汁がなくなる程度にいり煮したら完成。
-
コツ・ポイント
さつま揚げなど加えると、また美味しいです。
リアクション
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