まごわやさしい　豆もやしのゴマ酢和え

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カナカラカナウ
カナカラカナウ @cook_40169215

まごわやさしいレシピ☆豆を豆もやしに変えてちょっと変化球で。さっぱりなのに食べ応えのある一品です。
このレシピの生い立ち
糖質制限中に何か手軽で、安価で、
簡単に食べられるものがないかと・・・
甘味がなく、さっぱりとしているので
２人分としていますが、
１人でも全部食べられます ^ ^

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材料

２人分
  1. 豆もやし 1袋(今回は200g)
  2. すりゴマ(白) 大さじ2
  3. お酢 大さじ1
  4. 塩 適量
  5. ごま油(仕上げ用) 適量
  6. 一味唐辛子 適量

作り方

  1. 1

    豆もやしを茹でる。

  2. 2

    合わせ調味料を作る。すりゴマ、お酢、塩を混ぜる。

  3. 3

    豆もやしと合わせ調味料を和える。

  4. 4

    盛り付けて、ごま油と一味唐辛子でおめかし。

コツ・ポイント

豆もやしを固めに茹でると
歯ごたえが出てより食べ応えが出せます。
ごま油は生食用の香り高いものがオススメ。
お皿の手前に写っているのがそれです。
さらっとゴマが芳しい。

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レシピ作者

カナカラカナウ
カナカラカナウ @cook_40169215
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