かぼちゃのカレー焼き

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黒ぷーどる
黒ぷーどる @cook_40040284

まわりはカリッと中はしっとり。かぼちゃの甘さが衣の塩味と良いバランスで皆いっぱい食べてくれます。
このレシピの生い立ち
甘いかぼちゃをご飯が進むおかずにと考えました。

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材料

かぼちゃ１/4個分
  1. かぼちゃ １/４個
  2. ●小麦粉（薄力粉） １/２cup
  3. ●カレー粉 小さじ２
  4. ●塩 三本指で一つまみ
  5. 油 適量

作り方

  1. 1

    かぼちゃを５mm厚に切り、レンジで楊枝が刺さるまで火を通す。

  2. 2

    ビニール袋に●を全ていれて２～３回振る。

  3. 3

    ②に①を入れてまんべんなくつくまで更に振る。

  4. 4

    フライパンに少し多めの油をしき、中火でこんがり焼き目がつくまで両面焼く。

コツ・ポイント

同じフライパンで２回目を焼くときは、必ず一回フライパンの表面を拭きとってください。１回目のコゲががかぼちゃについてしまいます。
じゃがいもでも同じようにつくれます。（かぼちゃのように甘味はありませんが美味しいです）

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レシピ作者

黒ぷーどる
黒ぷーどる @cook_40040284
に公開
甘い物大好き！おいしい料理を食べると家で作れないかな？と考えちゃう人です。
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