しっとり優しい甘さ♪甘酒炒り卵
発酵家族 @85kazoku
朝ごはんに作りたい。甘酒を使った優しい甘さの炒り卵
このレシピの生い立ち
甘酒を使った優しいおかずを作りたくて考えました。ほんのり甘い味がほっとします。
パンにはさんでも、ご飯に乗せてもおいしいです。甘酒が苦手な子供達もお代わりしてくれる定番おかずです。
アプリでひらく作り方
- 1
すべての材料をフライパンに入れて混ぜる
- 2
弱火でお好みの硬さになるまで混ぜる
- 3
お皿に盛り付け、ハムを添える
コツ・ポイント
フッ素加工のフライパンを使うと焦げ付きにくく作れます。
初めから弱火でじっくり混ぜながら作ると、キレイな黄色になります。
少し柔らかめで火を止めて予熱で火を通します。
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