とろ～り♪かぼちゃのグラタン

ホワイトソースを作ります。弱火でバターを溶かし、粉をふるいいれ、黄色くもったりするまで火を通す

牛乳を少しづつ加え、ゆっくり混ぜる。固まってきたら思いっきり混ぜる。塩・こしょうで味を調える。

かぼちゃはレンジでチンして、ほぐす。たまねぎ・しめじはみじん切りにし、サラダ油で炒める。

ホワイトソースに、炒めたもの、かぼちゃを加え、しょうゆをたらす。

かぼちゃの器に戻しいれ、チーズ、パン粉をふりかけ、オーブンで焦げ目がつくまで焼く。