豚エリ梅シソ巻き焼き
sophietan @cook_40093355
家庭菜園で大葉が取れたので、いつもの豚肉の梅肉巻きをアレンジ♪
間違いない組み合わせで美味デス♡
このレシピの生い立ち
大葉が取れたので、レシピにまとめました♪
アプリでひらく作り方
- 1
大葉は洗い、エリンギを8枚スライスにし、チーズは1枚を半分に切る。梅干しは、種を取り包丁で叩き梅肉ペーストにする。
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- 2
豚肉⇨大葉⇨梅肉ペースト⇨チーズ⇨エリンギの順番で4枚作り、残り4枚はチーズ抜きで作る。
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- 3
巻き終わったら、薄く塩をふり、コショウは適量かける。(梅肉ペーストを塗ってるので、塩のふりかけ過ぎ注意)
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- 4
熱したフライパンにサラダ油をひき、チーズ抜きの4本から焼き、焼き色がらついたら、チーズ入りの4本も焼く。
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- 5
全体的に焼き色をつけ、酒を流し入れ、蓋をして蒸し焼きにする。
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- 6
蓋を外し水気を飛ばせば完成デス♡
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- 7
チーズ入り2本、チーズ無し2本をお皿に盛り付け♪
梅シソでさっぱりチーズがとろぉ〜り美味しい♡お弁当にもGOOD♬ -
- 8
2016.5.15 人気検索トップ10に入りました♡
皆さまありがとうございマス^ ^ -
コツ・ポイント
豚肉からも油が出るので、気になる場合は、ペーパーで拭き取る。
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