もやしと卵の炒め物

にんにくの芽かにらは３ｃｍ位に切る。もやしは洗って水気を切っておく。卵は割りほぐしておく。

フライパンを熱し、※印と挽き肉を加え、軽く塩・こしょうして肉の色が変わるまで中火で炒める。強火にしてもやしを加える。

もやしがしんなりしたらＡを加えて、全体になじんだら卵を加える。強火のまま炒めて卵が固まって、汁気がとんだら火を止める。

塩・こしょうで味を整えて、ごま油をたらしたら出来上がり。