にらともやしの卵炒め

一番食品株式会社
一番食品株式会社 @cook_40069256

少ない材料でも立派なおかず!中華がおうちで簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
にら、もやし、卵とお安くすぐ手に入る食材で立派なおかずが作れるのは主婦としてはありがたいですよね?にらがない時には、ホウレン草や小松菜などでも代用できておいしいですよ!ぜひお試しください。

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材料

2人前
  1. 減塩和風つゆ「きわみ」 1袋
  2. にら 1/2本
  3. 鷹の爪 1本
  4. 豚ひき肉 100g
  5. もやし 1袋
  6. 2個
  7. ごま油 大さじ1
  8. 片栗粉 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    にらを約5㎝に切る。鷹の爪は種を取り除き、輪切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、鷹の爪を入れ弱火で熱して香りを出す。

  3. 3

    ②に豚ひき肉を加え、強火でサッと炒める。

  4. 4

    ③にもやし、にらを加え強火で炒め、しんなりしてきたら溶き卵を加え、片栗粉を混ぜた減塩 和風つゆ「きわみ」を入れ絡める。

コツ・ポイント

たまごはあまり火を入れないほうが、ふんわりと仕上がります。鷹の爪は辛さに弱い方や、お子さんがの場合は省いてくださいね。

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レシピ作者

一番食品株式会社
に公開
一番食品は、創業以来「おいしく食べて、健康を維持する食の創造と提供」を目指しています。例えば、代表商品の和風つゆ「きわみ」は、化学調味料・着色料・合成保存料無添加。厳選した国産だし素材を使って老舗蕎麦屋の味にこだわっただけでなく、第4回ものづくり日本大賞優秀賞を受賞した無菌充填システムで1食分ずつ充填。常温で6か月出来たてのおいしさをキープでき、年間180万食以上のご愛顧をいただいています。
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