にらともやしの卵炒め

一番食品株式会社 @cook_40069256
少ない材料でも立派なおかず!中華がおうちで簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
にら、もやし、卵とお安くすぐ手に入る食材で立派なおかずが作れるのは主婦としてはありがたいですよね?にらがない時には、ホウレン草や小松菜などでも代用できておいしいですよ!ぜひお試しください。
作り方
- 1
にらを約5㎝に切る。鷹の爪は種を取り除き、輪切りにする。
- 2
フライパンにごま油を熱し、鷹の爪を入れ弱火で熱して香りを出す。
- 3
②に豚ひき肉を加え、強火でサッと炒める。
- 4
③にもやし、にらを加え強火で炒め、しんなりしてきたら溶き卵を加え、片栗粉を混ぜた減塩 和風つゆ「きわみ」を入れ絡める。
コツ・ポイント
たまごはあまり火を入れないほうが、ふんわりと仕上がります。鷹の爪は辛さに弱い方や、お子さんがの場合は省いてくださいね。
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