ニラともやしのオイスターソース炒め

Name: ニラともやしのオイスターソース炒め
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ひき肉(合挽き) 200g; もやし 1袋(200g); にら 1束(100g); にんにく 1かけ; 【A】酒・みりん 各大さじ1; 【A】醬油 小さじ1; 【A】こしょう 5ふり; 【B】オイスターソース・醤油・酒・みりん 各大さじ1; 【B】こしょう 5ふり; 【B】片栗粉 小さじ1; 【B】輪切り唐辛子 お好みで; ごま油 大さじ1

愛と癒しを届けるキッチン🍀　　 @cook_40340413

簡単本格中華から
さっと炒めてあっという間に完成
節約できて栄養満点のおかず
今夜の夕飯に是非どうぞ！
このレシピの生い立ち
簡単、節約、栄養満点、ヘルシー、美味しいを叶えるおかずを作りました！
これはラクちんして喜ばれるわ✨

材料

2人分

ひき肉(合挽き) 200g
もやし 1袋(200g)
にら 1束(100g)
にんにく 1かけ
【A】酒・みりん各大さじ1
【A】醬油小さじ1
【A】こしょう 5ふり
【B】オイスターソース・醤油・酒・みりん各大さじ1
【B】こしょう 5ふり
【B】片栗粉小さじ1
【B】輪切り唐辛子お好みで
ごま油大さじ1

作り方

1
もやしはひげ根を取り除き、にらは5cm幅のざく切り、にんにくは薄切りにする。
容器に【B】を混ぜ合わせておく。
2
サラダ油小さじ1でにんにくを香りが出るまで炒めたらいったん取り出す。ひき肉と【A】を加え強めの中火でほぐしながら炒める。
3
もやし・にら・ごま油を加え、強火でさっと炒める。
4
合わせておいたたれを加え、さっと炒めて馴染ませたら、器に盛る。
炒めたにんにくの薄切りを添える。
5

2024年04月25日、クックパッドニュースに掲載されました！
ありがとうございました✨

コツ・ポイント

✅もやしのひげ根を取り除くと出来栄えと食感が良くなります♪
✅ひき肉は油のにごりが無くなるまで炒め、肉の臭みを飛ばす。
✅片栗粉を少々加えてタレの絡みを良くする。
✅にらは生でも食べられるので半分も火が通れば十分です。

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レシピ作者

愛と癒しを届けるキッチン🍀　　 @cook_40340413

2023/05/20 05:46に公開

料理の基礎や常識は参考にしながらも独自の視点と直感で作る、ほんとに美味しいと思えるレシピをお届けします。いつもの料理に少し手を加えるだけで簡単に激旨になるマジックレシピです☆意外な「隠し技」や「隠し味」を発見できるかもしれません♪インスタグラム(@aitoiyasi_cooking)YouTube【愛と癒しを届けるキッチン】