料理と呼べない★ニラと玉子の和え物

さかなぷりん's cooksnap of when they made 料理と呼べない★ニラと玉子の和え物.
さぎっち☆'s cooksnap of when they made 料理と呼べない★ニラと玉子の和え物.
☆Rokko☆'s cooksnap of when they made 料理と呼べない★ニラと玉子の和え物.
ト書き。
ト書き。 @cook_40170163

茹でて和えるだけ☆
食欲が無い時でもなんとなく箸が進みます☆
あまりに簡単なので、工程を割と詳しく書きました（笑）

このレシピの生い立ち
母がよく作ってました。
ニラの甘さを感じて、幼き日の私はこれでニラ嫌いを克服★笑
ご飯・お餅・パン・春巻きの具と結構何にでも合います☆
味付けも、ナンプラーに変えたりアレンジし易いです♪
パンにこれとチーズをのせてトーストしても美味しい♪

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. にら 2/3袋（もっと多くて良いかも）
  2. 卵 2個
  3. 麺つゆ（3倍濃縮） 小さじ１～
  4. 無くてOK☆味の素 パッパッ

作り方

  1. 1

    ★材料は下処理したらボウルや深い器に入れていくので、最初にボウルや器を準備してください★

  2. 2

    ゆで卵を作り、角切りにするか、ボウルに入れてからフォークなどで粗くつぶす。
    ★あまり細かくしすぎない方がなんか美味しい★

  3. 3

    ニラを下茹で（コツ参照）し、絞らず湯気を逃がし、熱いうちに食べやすい長さに切りボウルへ。熱いうちの方が味が馴染みます。

  4. 4

    ゆで玉子とニラが入ったボウルに、味の素をパッパッとして、麺つゆ（ここでは小さじ１位にしておいてください）を加える。

  5. 5

    底からふんわり混ぜます。強く混ぜると黄身がベチャッとするので、サラダを混ぜるイメージで『ふんわり』混ぜます。

  6. 6

    味見をして、『薄っ！！』と思ったら麺つゆを少しづつ足して、好みの濃さにしてください。

  7. 7

    ★補足★　　　　　普段は２袋分くらい作ります。結構ペロッと食べちゃうので☆

  8. 8

    ★補足★　　　　　ニラと卵の割合もお好みで調整してみて下さい。これは味見程度のお試し分量です☆

コツ・ポイント

★３補足★小さめのフライパンがお勧め。根元を揃えて中間辺りを持ち、沸騰した湯にまず根元を入れる。少ししたら徐々に寝かせていって全体を湯に。10秒位で火を止めて根元から引き揚げ、ザルかまな板に。切る時も根元を揃えると楽です。
熱いうちに４へ。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (6)

つくれぽについて

レシピ作者

ト書き。
ト書き。 @cook_40170163
に公開

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. エリンギベーコン巻き串 呑兵衛どぅーん
  2. 簡単！豚肉ミルフィーユカツ＆ラタトゥイユ きりん家の食卓
  3. 夜のダイエットおやつ イクちゃ〜ん！！！
  4. 少し厚めのホットケーキ らうんじ美やお
  5. 簡単！アヒージョ風シュクメルリ だんどり亭
  1. 即席！味噌汁～(*°ω°*) ariyuch
  2. 洒落っ気たっぷりアーモンドサラダ 栄養士☆碧ひろみ
  3. とろうま親子丼 まどか0729。
  4. HMとホエーでおからスコーン☆ノンオイル かぼんこ