甘長ピーマンといかの醤油マヨネーズ炒め

クックPIHA91☆'s cooksnap of when they made 甘長ピーマンといかの醤油マヨネーズ炒め.
せちた's cooksnap of when they made 甘長ピーマンといかの醤油マヨネーズ炒め.
sarryi
sarryi @cook_40116193

旬の甘長ピーマンを美味しく頂けました♪
このレシピの生い立ち
実家から貰った甘長ピーマンが大量にあったので、一度に沢山消費できるように、イカと一緒に炒めました。
醤油マヨネーズ味がぴったりで、ご飯がすすみます。

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材料

２〜３人分
  1. 甘長ピーマン 20本
  2. イカの一夜干し １枚
  3. バター 15g
  4. ☆マヨネーズ 大さじ３
  5. ☆醤油 大さじ１
  6. 胡椒 適量
  7. 七味唐辛子 お好みで

作り方

  1. 1

    ☆をよく混ぜ合わせておきます。

  2. 2

    甘長ピーマンは、先を切り落とし、斜め半分位にカット。

  3. 3

    イカは甘長ピーマンと同じくらいの食べやすい大きさにカット。
    フライパンにバターを入れて、イカを炒める。

  4. 4

    甘長ピーマンも加え、更に炒める。

  5. 5

    イカから出た水分が飛び、甘長ピーマンがしんなりするくらいまで炒める。

  6. 6

    ☆の調味料を加え、全体に絡め、胡椒を振る。

  7. 7

    お好みで七味唐辛子を振って完成です。

  8. 8

    2017.1.15「 甘長とうがらし」の人気検索でトップ10に入りました・ありがとうございます♪

コツ・ポイント

調味料を混ぜ合わせる時は、先にマヨネーズを入れて、そこに少しずつ醤油を加えると、綺麗に混ぜられます。

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つくれぽ (2)

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レシピ作者

sarryi
sarryi @cook_40116193
に公開
お料理・パン作り等大好きなんですが、どうも手際が悪くて時間が掛かってしまいます。皆さんのレシピを参考にさせて頂いてます。やっと自分のレシピも公開出来ました♪つくれぽ大歓迎です(*^_^*)こちらでは、つくれぽへのお返事が出来なくなったので、ブログで頂いたつくれぽへコメントさせて頂いています。宜しかったら覗いてみて下さいね♪http://ameblo.jp/sarryi-0812/
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