じゃがいもと玉ねぎの甘辛だれ焼き♡

メイ♡'s cooksnap of when they made じゃがいもと玉ねぎの甘辛だれ焼き♡.
クック織♪
クック織♪ @cook_40165821

じゃがいもと玉ねぎで簡単♡
こねて焼いて甘辛だれにからめるだけ！

あまじょっぱくて癖になる味♪
おつまみにも良いかも！
このレシピの生い立ち
あまっていた蒸かしイモと玉ねぎのみじん切り…二つを合わせて美味しいものを作りたくて(*´∇｀*)

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材料

直径５㌢で8個分
  1. じゃがいも 中２個
  2. 玉ねぎ ２分の１個
  3. しょうゆ 小さじ２
  4. 片栗粉 適量
  5. 甘辛だれ↓
  6. ☆砂糖 大さじ１
  7. ☆酒 大さじ１
  8. ☆しょうゆ 大さじ２
  9. ゴマ 好きなだけ

作り方

  1. 1

    じゃがいもの皮を剥き、あくを抜くため水に浸しておきます。
    玉ねぎは粗めのみじん切りにしておく。

  2. 2

    じゃがいもをレンジなどで蒸す。
    箸がスッと刺さるくらいに柔らかくなったら潰しておきます。

  3. 3

    フライパンに油をしき、玉ねぎを炒めます。

  4. 4

    玉ねぎが透明っぽくなり、火が通ったら醤油(小さじ２)を加える。

  5. 5

    潰しておいたじゃがいもに先ほどの玉ねぎを加え、なじませるように手で混ぜます(やけど注意！)
    フライパンは洗わなくてOK。

  6. 6

    フライ返しなどで８等分にし、ミニハンバーグほどの大きさに形を整えます。
    １個ずつ片栗粉を薄めにまぶしておく。

  7. 7

    先ほどのフライパンに油を足し、その上に並べます。
    火を入れて表も裏もしっかり焼く。

  8. 8

    甘辛だれの☆を合わせ、レンジで20秒ほどチンします。
    (砂糖を溶かし、からめやすくするため)

  9. 9

    表裏に焼き色が付いたら、温めた甘辛だれを回しかけます。
    そっと(崩れやすいので)ひっくり返しタレをからませる。

  10. 10

    まぶした片栗粉でとろみがつきます。
    火を止めてお皿へ盛り付ける。

  11. 11

    パラパラっとゴマをふって完成(´∇｀)♪

コツ・ポイント

甘辛だれを入れてから崩れやすくなるので注意です(゜ロ゜)

ケチャップ、ソースなどで洋風にアレンジ可能♡

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レシピ作者

クック織♪
クック織♪ @cook_40165821
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高校生までは両親の帰りが遅く、ほぼ毎日夕飯を作ってました(*´`)４月から芸大進学＆一人暮らし開始！！まだまだ慣れずドキドキです(,,・д・)
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