白菜とベーコンのとろとろ煮

クック漣ちゃん's cooksnap of when they made 白菜とベーコンのとろとろ煮.
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gonnanmama's cooksnap of when they made 白菜とベーコンのとろとろ煮.
okamo1970
okamo1970 @cook_40037278

ご飯にのせても、そのまま食べても美味しいですよ。実は覚めても好きなこれです(*^^*)
このレシピの生い立ち
母から受け継いだレシピです。そのまま食べても美味しいし、ご飯にかけても美味しいです。

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材料

４人前
  1. 白菜 １／４株
  2. ベーコン ６枚
  3. 卵 １個
  4. 水 １／２カップ
  5. 鶏ガラの素 大2
  6. 片栗粉＋水 大３＋水大３

作り方

  1. 1

    白菜を4cmの幅でカットし、ベーコンは2cmの幅でカットします。

  2. 2

    深いフライパンで油を敷き、ベーコンと白菜を軽く炒め、水と鶏ガラを入れ、蓋をして蒸し煮します。

  3. 3

    白菜がやわらかくなったら、一旦火を止め、片栗粉と水をしっかり混ぜたものをゆっくり投入し、また弱火をつけます

  4. 4

    最後に溶き卵を流し入れ、蓋をして卵が固まってきたら完成です

コツ・ポイント

結構簡単で安定した味ですので、白ご飯の日にちょっと1品足りないな！と感じたら作ってみてください。

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レシピ作者

okamo1970
okamo1970 @cook_40037278
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簡単系しかできない私？でも、参考になれば。
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