アプリでひらく作り方
- 1
鍋に、水を入れ、カットした白菜の芯を下にして入れて、火にかける。
-
- 2
①が沸騰したら、ひき肉を入れて混ぜ、グツグツさせる。
アクがあればとる。
-
- 3
砂糖、生姜、本つゆを加えて煮込む。
-
- 4
火を止め、水で溶いた片栗粉を回し入れ、かき混ぜてから、火をつけてグツグツしたら完成。
-
- 5
これは冬瓜で。
-
コツ・ポイント
フライパンの場合は、ひき肉を炒めてから、白菜、水、調味料を加えて煮詰めてから、水溶き片栗粉を加えると良いです。
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