暖まります♡白菜と冬瓜のとろとろ煮
mikarin4 @cook_40028199
やさしい味の煮物です。干しえびがいいダシになってます☆寒い日の晩ごはんにいかがでしょーか？
このレシピの生い立ち
冬瓜をまるごと買ったのはいいものの、消費するのは結構大変です。でも、こういう優しい味付けがいちばん合うみたいですね♪
アプリでひらく作り方
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干しえびはひたひたの水で20分くらいもどしておく。白菜はざく切り、冬瓜はうす切りにする。
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鍋にごま油を熱し、白菜と冬瓜を炒める。しんなりしたら、水、ガラスープの素、干しえびともどし汁を入れ、軽くフタをして煮込む。
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- 3
15～20分くらい煮たら、塩・こしょうで味付け、水溶き片栗粉でとろみをつける。
コツ・ポイント
白菜と冬瓜の量は、だいたいのグラム数ですので、参考程度で結構です。干しえびを使いましたが、干し貝柱でも合うかもしれませんね♪
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