アレルギー*卵なし!つくねの照り焼き

∞ここはるmama∞
∞ここはるmama∞ @cook_40052328

卵不使用ですが豆腐を使用しているのでふわふわにできます。
このレシピの生い立ち
卵アレルギーの娘でも食べれるように。

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材料

  1. 鶏ひき肉 300g
  2. 玉ねぎ 1/2
  3. 豆腐 200g
  4. 片栗粉 大2
  5. *醤油 大3
  6. *みりん 大3
  7. *砂糖 大1

作り方

  1. 1

    《1》みじん切りにした玉ねぎ・鶏ひき肉・豆腐・片栗粉をボールに入れ粘りが出るまで捏ねる。

  2. 2

    《2》成型してフライパンで焼く。

  3. 3

    《3》両面に焼き色が付いたら*の調味料を入れて、とろみがつくまで焼く。

  4. 4

    玉ねぎなしで蓮根に挟みました。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

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アレルギーっ子のママ。作り置きした物をインスタに載せてます。https://www.instagram.com/8.yuu.8/
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