トマト入り卵とじ
ぷくぷく11510 @cook_40128004
卵とじにトマトを入れるとさわやかな夏の味。
このレシピの生い立ち
縁があって伺っている某グループホームで試食させていただいたこれがおいしくって。おうちで作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
卵を溶きます
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- 2
隠し味に蜂蜜を小さじ1
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- 3
トマトは熱湯に浸し皮をむいてから、適当に切ります
-
- 4
鍋に水白だし玉ねぎスライスを加え煮ます
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- 5
玉葱が煮えたらトマトを入れて、溶き卵をまんべんなく入れて優しく煮ます
-
- 6
卵に火が通ったら出来上がり。
-
コツ・ポイント
卵は煮過ぎません。ふんわり仕上がるようにつゆだくにしました。はちみつがポイントです
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