切り干し大根の煮物
ブタままっち @cook_40127832
食物繊維、カルシウム、鉄分をたっぷり補給しましょう！
このレシピの生い立ち
切り干し大根のパッケージ裏に記載されているレシピの中で美味しかった味付けを参考にアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根を戻す。
①流水で軽くもみ洗い。
②10分程度浸けて戻す。
③軽く絞り水気を取る。 - 2
油揚げは湯をかけて油抜きし7㎜幅に切っておく。
- 3
人参、しいたけは薄切りする。
- 4
鍋に切り干し大根,油揚げ,人参,しいたけ,だし汁を入れて火にかけ
煮たったら調味料を加え煮汁が少し残る位まで煮詰める。 - 5
約10分程で出来上がり。
コツ・ポイント
長時間戻し過ぎないこと。
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