とろとろ♪鶏だんごと白菜のスープ

ラズベリっち @cook_40061120
ほんのり生姜風味のとろみがある、体が温まるスープです★
このレシピの生い立ち
とろみをつけた、温まるスープを作りたくて。。。
作り方
- 1
白菜を食べやすい大きさに切る。
ねぎをみじん切りにしておく。 - 2
鍋に白菜と○を入れ、火にかける。
- 3
ボウルに●を入れ、粘り気が出るまで手でまぜる。
- 4
2の鍋が沸騰してきたら、中火~弱火のまま、3のひき肉をスプーンで丸めながら落としていく。
- 5
蓋をして、5分位煮込み、白菜がくたくたになってきたら、ごま油を回し入れ、水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。
コツ・ポイント
しょうが汁とごま油を入れることで、鶏肉の臭みが消えて風味がよくなります★
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