きのこと鶏団子のしょうがスープ
mocomanma @cook_40042270
生姜たっぷりの食べるスープ♪鶏団子にもスープにも生姜をたっぷりつかって、ぽかぽか温まるスープにしました＊゜
このレシピの生い立ち
野菜たっぷりの食べるスープはやっぱり美味しいですね♪
寒い日が続くので、生姜たっぷりのぽかぽかスープにしました＊゜
アプリでひらく作り方
- 1
きのこ類を食べやすい大きさに切ります。長ネギは斜め切りにしておきます。
-
- 2
ボウルに、鶏団子の材料をいれ粘りがでるようによく混ぜます。
手の指を開いて、ぐるぐる回すように練ると粘りがでます♪ -
- 3
鍋にごま油を熱し、きのこ・長ねぎを2分ほどさっと炒めます。
- 4
水・しょうゆ・塩・鶏がらスープの素を加え中火で煮立たせます。
- 5
スープが煮立ったら、鶏団子を食べやすい大きさに丸めて鍋に入れます。
-
- 6
弱火で10分ほど煮込んでできあがり♪
-
- 7
しょうがの風味が ほっとする具だくさんスープです＊゜
コツ・ポイント
鶏団子のタネは少し柔らかめにできあがります。
手でくるっと丸めたり、スプーンですくってスープに落としてください＊
良く粘りをだすとふわっとした美味しい鶏団子になります♪
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