アプリでひらく作り方
- 1
アボカドは1口大、しめじは石づきをとってほぐし、玉ねぎはみじん切り、えびはさっと塩水で洗う
- 2
フライパンに油を熱して、玉ねぎとしめじがしんなりなるまで炒める
- 3
しんなりしてきたらエビを加え、火が通るまで炒める。
- 4
全部に火が通れば、アボカドを加え、さっと絡める。
- 5
塩胡椒で味を整えて完成。お好みでマヨネーズをかけてたべてください。
コツ・ポイント
私は熟れたアボカドを使うのですが、硬めのものの場合は炒める時間を伸ばすか、レンジでチンしてから絡めてもいいと思います。
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