油あげのいろいろ巻き

しししむむむ's cooksnap of when they made 油あげのいろいろ巻き.
bebe☆
bebe☆ @cook_40042388

あと一品って時に。冷蔵庫の中の余りものをなんでもくるくる巻いて、おでんの素でさっと煮ます。色どりもよし♪
このレシピの生い立ち
何かあと一品の時、冷蔵個の中のものを油あげでくるくる巻いて。おでんの素でさっと煮るだけ。しかも色どり鮮やかでけっこう見栄えのいい一品になります☆今回はえびと鶏肉とアスパラとエリンギを使いました♪

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材料

10個分
  1. 油あげ 5枚
  2. とりムネ肉 2/3枚
  3. えび(小さくてOK) 10本
  4. アスパラ 5本
  5. エリンギ 2本
  6. おでんの素 適量
  7. かんぴょう 適量

作り方

  1. 1

    油揚げは半分に切って開く。※いなりずし用の油揚げを使うと簡単です。

  2. 2

    鶏肉はそぎ切り、えびは尻尾だけ残して皮をむき、アスパラは半分に、エリンギは適当な大きさに縦に切る。

  3. 3

    油揚げの上に、入り肉、エリンギ、アスパラ、えび順にのせて、巻く。

  4. 4

    かんぴょうで巻く。

  5. 5

    フライパンに並べて、おでんの素と水を入れて(ヒタヒタになる感じで)5～10分煮る。

  6. 6

    出来上がり。切り口も色鮮やかになります☆

コツ・ポイント

☆油揚げは、いなりずし用のものを買っておくと簡単に開けるので便利です。
☆油あげに巻く具材は、その日の気分で適当に!
☆多めに作って翌日のお弁当のおかずにも使えます。

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レシピ作者

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bebe☆ @cook_40042388
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簡単・ボリュームあり・見栄えよし・酒に合う・使いまわし可能。こんなキーワードの料理です。お酒のつまみにおすすめのものとか、がっつり食べたい男子用のカサ増し業など・・の予定。
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