おろしと柚子風味の焼うどん
はるまきだいすき @cook_40048247
具沢山で、栄養たっぷりの和風焼うどんです☆
ビールにもいいかも～♪
このレシピの生い立ち
ご飯が足りないときのＳＯＳのメニューです～☆
冷蔵庫の残りものなら何でも入れちゃいます。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を大きめに切る。
なすはあく抜きをする。
冷凍うどんはレンジで解凍する。 - 2
フライパンを熱して油をいれて、強火でナスを炒める。
軽く焦げ目がついたら、水菜以外の野菜も入れていためる。 - 3
２の中にに酒と牡蠣しょうゆを振り入れて、うどんを入れ、鍋を振りながら混ぜ合わせる。
最後に水菜もさっと炒める。 - 4
出来上がりに大根おろしと柚子を絞って、花かつおも添えていただきま～す☆
コツ・ポイント
茄子は油との相性がいいので、一番初めに炒めてね。
うどんは洗ってぬめりを取ります。
うどんを入れたら混ぜすぎないでね。粘りが出ると美味しくないです。
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